Menu Ristorante
LE DEGUSTAZIONI
TASTING ROSSO (x 2 persone)
Ragusano D.O.P scottato con ortaggi al miele di arancia dell'etna
Arriminata di verdure, salsiccia e funghi**
Assaggi di caponata e parmigiana
Fantasia di fritturine miste
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Casarecce al sugo di suino nero dei Nebrodi
Il Risotto “del giorno”
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Tagliata di manzo, rucola e funghi porcini**
Delizie di polpette al sugo rosso
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Dessert del giorno
TASTING VERDE
(x 2 persone)
Selezione di Salumi Tipici Siciliani
Selezione di Formaggi Tipici Siciliani e confetture
Assaggi di caponata e parmigiana
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Caramelle “La Vecchia Botte”
"Cappellacci" ripieni di melanzane e scamorza in crema di norma rivisitata e spuma di ricotta salata
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Filetto di maiale in crosta di pistacchio di Bronte
Spiedino grigliato di bocconcini di carne
con tocchetti di verdurine in agrodolce
con tocchetti di verdurine in agrodolce
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Dessert del giorno
Una esperienza enogastronomica sull'Etna
Nel nostro ristorante, l'ottimo cibo è solo l'inizio.
Vi attendiamo per proporvi i nostri piatti preparati con i migliori ingredienti abbinati ad una selezione di vini Siciliani e dell'Etna.
Vi attendiamo per proporvi i nostri piatti preparati con i migliori ingredienti abbinati ad una selezione di vini Siciliani e dell'Etna.